Всички рецепти
Картофи с лук и сметана
Зеленчукови ястияКартофите се сваряват в подсолена вода и се нарязват на кубчета. В отделен съд се смесват сметаната, млякото, кашкавала, нарязаните на ситно лук и копър, солта и олиото. Всичко се сипва в тава. Ястието се пече на 180С около 30 минути докато се зачерви. От прод...
› Прочети
Френски отворен пай с тиквички
Други ДесертиТиквичките се обелват и се настъргват. Захарта се смесва с яйцата, тиквичките и олиото. Разбърква се и се добавя брашното, маята, содата, солта, настърганата лимонова кора, смлените орехи, солта, индийското орехче и канелата. В тава се слага хартия за печене и...
› Прочети
Селска чорба по северняшки
ЧорбиДобре почистените картофи, домати и чушки се нарязват на ситно и се слагат да се варят почти до омекване в подсолена вода. Нарязаният на дребно лук се задушава, заедно с маслото, брашното и 1/2 ч.ч. вода. Добавя се към чорбата и се оставя да поври още 10 мин....
› Прочети
Фогош - пълнена бяла риба
РибаПочистете рибата - внимателно отстранете люспите и перките ѝ. Разрежете я по дължина и отстранете централната кост от главата почти до края на опашката. Овкусяваме рибата с лимонов сок, черен пипер и сол и я оставяме около 30 минути да се овкуси. Пристъпваме к...
› Прочети
Тесто за фокача
БанициРазтворете маята и захарта в 1/2 от хладката вода и оставете на топло да втаса 10 минути. Добавете я след това към пресятото в купа брашно и сол в кладенче в средата. Добавете 4 с.л. зехтин и останалата вода. Замесете гладко тесто, като по някое време го прехв...
› Прочети
Зеленчуци с извара на фурна
ПредястияОбелете картофите и ги нарежете на кубчета, а останалите зеленчуци - на ситно. В сгорещено олио задушете лука и пиперките, прибавете доматите. След като се задушат, отстранете съда от котлона. Запържете картофките в сгорещено масло, добавете изварата, счукания...
› Прочети
Сос Гуакамоле
ГарнитуриНарязвате авокадото на две половини, махате голямата костилка и издълбавате сърцевината. В купа намачквате до пюре. След това добавяте нарязаните на кубчета домат, чесън, лук, чушка и добавяте сока на един лайм. Разбърквате заедно с кориандъра, солта и зехтина...
› Прочети
Телешко месо с грах
ТелешкоМесото се нарязва на порционни парчета, лукът - на дребно. Заедно с месото се задушава в част от мазнината и малко вода. Като омекне лукът, се прибавят разреденото доматено пюре и червеният пипер. Посолява се на вкус. След като се изпари водата, месото се зали...
› Прочети
Мелба Фантазия
КремовеОставете сладоледа да се отпусне и добавете около ⅓ от плодовете, които сте нарязали на дребно. Разбъркайте енергично, докато получите еднородна смес. Получения сладолед разделете в 4 подходящи купички. Отгоре гарнирайте с нарязани на тънки резени плодове, сме...
› Прочети
Пържоли на фурна с топено сирене
СвинскоСвинските пържоли се запържват в сгорещена мазнина, докато леко променят цвета си. След това се подреждат в намазнена тава, леко се овкусяват със сол, черен пипер и мащерка. Около тях се подрежда нарязаното на кръгчета топено сирене. Долива се малко вода, за д...
› Прочети
Печени лютиви чушлета с чесън и копър
ТуршииПочистете дръжките на лютите чушлета и ги изпечете. Смесете продуктите за маринатата и варете 10 минути. Започнете да редите чушките в бурканчета, като по средата слагайте нарязани на дребно чесън и копър. Залейте в бурканите горещата марината, затворете ги с...
› Прочети
Пиле с домати по Кюстендилски
ПилешкоПилето се измива и се слага цялото или на порции, за да се задуши в мазнината до златисто. След това се посолява и се прибавят нарязаните на едро домати. Задушат се до омекване. Прибавят се подправките - ким, черен пипер, червен пипер, сол и се залива с 1 ч.ч....
› Прочети
Яхния с тиквички, картофи и грах
Зеленчукови ястияНарежете тиквичките и картофите на кубчета, а морковите и доматите настържете на едро ренде. Загрейте олиото и запържете ситно нарязания лук до омекване. Добавете тиквичките, морковите, картофите и граха. Кипнете и задушавайте на тих огън до омекване на картоф...
› Прочети
Мусака от пиперки
ТелешкоНарежете отцедените пиперки на едро. Загрейте олиото и запържете ситно нарязания лук и настъргания морков до омекване. Добавете каймата, овкусена с подправките и запържете, докато стане на трохи. Накрая се слага доматеното пюре и всичко се разбърква. Половинат...
› Прочети
Разядка с авокадо
ПредястияРазрежете плодовете на две и отстранете костилките и кората. Нарежете плодът на парчета. Сложете парченцата авокадо в подходящ съд, добавете чесъна, зехтина и киселото мляко. Пасирайте продуктите до получаването на гладка маса с характерен зелен цвят. Добавете...
› Прочети
Селска пита
ХлябМаята се размива с хладка вода, но не се оставя да втаса. Брашното се пресява и в средата на купа се прави кладенче, в което се слага всичко дадено в рецептата. Замесва се средно твърдо тесто. Омесва се добре ( при натискане с пръст да образува трапчинка, коят...
› Прочети
Virgin Mаry
КоктейлиОхлажда се в смесителна чаша с 4 бучки лед. На коктейлна чаша тип Гоблит се прави солен венец. Налива се в чашата през цедка върху 3 бучки лед. Добавя се резенче целина.
› Прочети
Шоколадово-бадемова торта
ТортиОтделете белтъците от жълтъците. Разбийте жълтъците със захарта на пяна. Постепенно добавете какаото, маслото и смлените бадемови ядки. Белтъците се разбиват на твърд сняг и си добавят последни. Получената смес се изсипва в застлана с хартия за печене форма и...
› Прочети
Аджарски хачапури
ПредястияБрашното се пресява, добавя се половин литър топла вода, смесена с млякото. Добавят се маята, захарта, солта и олиото. Замесва се тесто и се оставя за 2 часа на топло. Измесва се още веднъж и се оставя на топло за още 1 час. Сиренето се настъргва, намачква се...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
