20°
Всички рецепти
Лесен сладкиш с вишни
Тестени десертиРазтопяваме маслото на водна баня и заливаме дъното на малка правоъгълна тавичка. Полагаме пласт от натрошените маслени бисквити и отгоре нареждаме предварително обезкостените вишни. С помощта на миксер разбиваме сиренето крема. Постепенно добавяме яйцата, зах...
› Прочети
Тиква с нахут и къри
Зеленчукови ястияЛукът се нарязва на ситно и се запържва в 1 супена лъжица олио до омекване. Добавя се джинджифилът, кимът, кориандърът, кърито, куркумата и канелата и всичко се пържи 1 минута. Добавят се ситно нарязаните домати и се пържи още 2 минути. Добавя се тиквата, наря...
› Прочети
Желирана торта с червено цвекло
Други ДесертиРазбийте заквасената сметана до гладка смес и добавете течната, докато двете се смесят. Сложете на котлона да се загреят, а през това време сложете желатина във вода да набъбне. След това разтопете желатина и го добавете бъркайки към сметаната. Оставете сметан...
› Прочети
Лимонов крем с извара
КремовеИзварата се слага в тензух, затиска се с тежест и се слага в гевгир. След 6 часа се смесва с маслото, настърганата кора от лимоните, яйцата, захарта и сметаната. Загрява се на бавен огън около 1 час, без да кипва. Охлажда се върху лед и се оставя в хладилника...
› Прочети
Амарети класика
Други ДесертиСкълцайте бадемите много ситно и ги смесете със 150 г от захарта и бадемовата есенция. Разбийте белтъците на сняг и прибавете останалата захар заедно с бадемовата смес. Разбъркайте. Шприцовайте кръгчета върху застлана с намаслена хартия за печене тава и оставе...
› Прочети
Леден сладкиш с плодове и бял шоколад
Други ДесертиРазбийте добре жълтъците със захарта. Към тях прибавете брашното до получаване на хомогенна смес. Сипете я в сгорещеното прясно мляко и разбърквайте до сгъстяване на сместа. Премахнете от котлона и добавете краве маслото и ванилията. Разбъркайте до получаванет...
› Прочети
Пилешко месо с картофи и моркови
ПилешкоПилешкото месо се смила, картофите и морковите се настъргват, а лукът се нарязва на ивици. В сгорещеното масло задушете морковите, картофи и лука. Сложете смляното месо и преди края на задушаването - ситно нарязаните чушки. Посолете и овкусете със ситно наряза...
› Прочети
Картофени топчета с бекон
ПредястияОбелете и нарежете на кубчета картофите, след това ги сварете добре. След това добре ги смачкайте, добавете горчицата, солта, черния пипер и двата жълтъка. Разбъркайте добре. Поръсете с брашно и с влажни ръце оформете топки и ги завийте с бекон. Загрейте в еди...
› Прочети
Пилешки гърди по варненски
ПилешкоИзмийте и след това подсушете пилешките гърди. Нарежете ги на няколко по-едри парчета и ги запържете в силно сгорещеното масло и олио. Когато месото се запечата от всички страни добавете малко вода и задушете да 10-ина минути. Когато задушените гърди останат с...
› Прочети
Риба с млечен сос
РибаРибата се почиства, измива се и се нарязва на порции. Нарежда се в тенджера и се посолява. Залива се с прясното мляко и се вари на тих огън. Готовата риба се нарежда в чинии, а към млякото се добавя брашното, маслото и солта. Сосът се вари 10 минути и с него с...
› Прочети
Леберкез с картофи
ПредястияКартофите се сваряват в подсолена вода, обелват се и се нарязват на дребни кубчета, към тях се прибавя дребно нарязаният лук. И се изпържват до златисто в предварително нагорещеното олио. Прибавя се леберкезът, нарязан на кубчета. Сместа се разбърква няколко п...
› Прочети
Маслени целувки
Тестени десертиРазбийте жълтъците с маслото. Постепенно добавете брашното, ванилията и захарта. С ръце оформете топки от получената смес. Наредете ги в предварително намаслена и набрашнена тава. Поръсете с орехови (може и лешникови) смлени ядки и печете в предварително загря...
› Прочети
Новогодишни кейк попс – сладкиши на клечка
Тестени десертиБисквитите се натрошават и се смилат. Бадемите се смилат заедно със захаросаните плодове. Смесват се с бисквитите и по малко се добавя маскарпонето. Оформят се конуси. В средата на основата на всеки конус се пъха клечка. На водна баня се разтопява шоколадът. В...
› Прочети
Есенна салата
СалатиСлед като се почистят и измият , морковите, ряпата и целината се нарязват. Смесват се, посоляват се, подправят се с лимоновия сок и се заливат с майонезата. Сместа се разпределя на порции, които се гарнират с доматите, нарязани на кубчета, и се наръсват със си...
› Прочети
Ягоди и боровинки в желе от розе
Други ДесертиПоловината вино се кипва, сваля се от огъня, добавя се захарта и предварително накиснатият и разтворен на водна баня желатин. Всичко се смесва. Боровинките и нарязаните на четвъртинки ягоди се разпределят в шест високи стъклени чаши. Отгоре се слагат малините....
› Прочети
Пържено пиле със стафиди и маслини
ПилешкоНакиснете стафидите във вермута и ги оставете поне 2 часа на хладно. Пасирайте чесъна заедно с магданоза и портокаловия сок и с получената марината залейте пилешките гърди и оставете поне 1-2 часа на хладно да се мариноват. Пресейте брашното с пипера и солта в...
› Прочети
Доматен тартар с шунка
СалатиДоматите се бланшират в гореща вода и се пускат веднага в студена за 30 секунди. Обелват се и се нарязват на кубчета. Шунката и лукът се нарязват на кубчета и се смесват с доматите. Прибавя се ситно нарязан копър и се размесва добре. Всички останали продукти з...
› Прочети
Оризови спагети със спанак и песто
ПастаНарязваме зеления лук и пресния чесън на ситно, а маслините на колелца. Измиваме и почистваме спанака. След това го нарязваме на едри ивици. Задушаваме лука, чесъна и спанака в предварително загрят тиган с зехтин. Ако разполагате с ленено масло става още по-до...
› Прочети
Пилешка кавърма с бяло вино
ПилешкоНаситнете лука и сложете да се задуши за около 5-6 минути в мазнина. Нарежете пилешкото на кубчета и го посолете, след което прибавете към лука да се задушава за 5 минути. Нарежете на ситно домата, чушката, праза, добавете червен пипер, подправки, доматен сок...
› Прочети
Орехов тахан
СосовеВместо зехтин може да ползвате сусамово масло, олио, бадемово масло или всеки друг вид нерафинирано и нехидрогенирано масло. Сложете предварително ядките в камерата, докато добре се охладят. Смесете орехите в мощен кухненски робот заедно с маслото. По желание...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
